家常红烧肉简单做法 ，家常红烧肉简单做法视频

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本文目录

1. 家常红烧肉的烧肉视频简单做法家常红烧肉怎么做最正宗
2. 家常红烧肉的家常做法
3. 红烧肉的家常做法

家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

材料

五花肉400克 ，大葱2棵，做法花椒15粒 ，家常简单老姜5克，红烧八角1个，肉简冰糖15克，常红红烧酱油10毫升 ，烧肉视频盐5克，做法鲜汤500毫升，家常简单

做法

1.将肉剁为2厘米的红烧大块；葱挽结，老姜拍破。肉简

2.锅置中火，放油烧至五六成热  
，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸，去浮沫 。放入葱、姜
、花椒
、盐、八角 、冰糖
、红烧酱油；再烧开。

3.改用微火，保持沸面沸腾，烧至肉皮易拨开，捡去姜 、葱不要 ，起锅即成

家常红烧肉的家常做法

食材：

五花肉200克、冻豆腐100克
、酱油1汤匙 、盐1茶匙
、冰糖6颗 、红椒2个、青椒1个 、料酒1汤匙、姜片适量、葱花适量、八角2个
、香叶2片

做法：

1、红椒切片，青椒切片；

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2 、冻豆腐切三角形，五花肉切块；

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3 、锅里烧水，水开后下入五花肉焯水捞出；

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4 、炒锅里倒入适量油，再放入冰糖炒至枣红色起沫 ，改小火，倒入五花肉翻炒均匀 ，裹上糖色；

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5 、再倒入料酒、酱油，加水没过五花肉，放入姜片 、八角、香叶小火焖40分钟；

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6 、接着放入冻豆腐 ，放入红椒 、青椒  ，加入盐再炖10分钟左右，撒上葱花即可。

红烧肉的家常做法

材料:五花肉500克，生姜几片，桂皮一块
，冰糖几块 ，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml
，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜等。

制作步骤:

1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒;

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块 ，放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分;

3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角 ，小火炒出香味;

4 、加入五花肉一起煸炒;

5 、五花肉煸炒至两面稍为微黄;

6
、放入冰糖 、草菇老抽和生抽、盐;

7、翻炒均匀 
，让每块肉都上色;

8  、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫;

9 、加入姜片和红枣 ，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;

10 、大火收汁;

11、边收汁边翻炒;

12、直到酱汁浓稠
，每块五花肉上都裹着酱汁即可 。

文章到此结束
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