小骨头汤的做法大全家常 小骨头汤的做法大全家常菜
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本文目录
豆角茄子家常做法
做法如下
食材
茄子1个
豆角150克
大蒜适量
菜油500克
干辣椒2个
盐15克
味精适量
方法/步骤
1.将洗净的茄子切断、豆角切节 、法长大蒜剁细、茄的窍门干辣椒切断
2.把豆角加水煮断生、做法茄子用油炸软
3.锅里留适量油煎至6层热后放入大蒜和干辣椒爆香
4.倒入半成品豆角翻炒片刻再加入茄子一起炒 ,长豆常最后再加入盐和味精翻炒入味
5.起锅装盘
茄子炒长豆角做法
主料 :茄子适量、角茄家常长豆角适量。家豆角
辅料 :姜适量 、蒜适量、生抽1勺 、蚝油1勺 、干辣椒适量。
做法步骤:
1 ,准备食材 :茄子、长豆角 、干辣椒、姜 、蒜 、生抽 、蚝油。
2,茄子切块,放入水中浸泡。豆角切段待用。
3 ,茄子炸至微焦 ,下入长豆角,继续炸,熟后捞出。
4,姜蒜爆香 ,放入茄子豆角,加生抽、蚝油翻炒均匀即可。
风味茄子豆角的做法
茄子洗净切成长条状 ,用清水浸泡片刻后捞出备用
豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段 、大蒜拍破切碎
锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软
捞出控油
豆角下油锅炸至表皮起皱
捞出控油
炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香
放入茄子和豆角翻炒
加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀
盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可
OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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